le velouté de butternut aux châtaignes est une soupe crémeuse et douce, parfaite pour réchauffer les cœurs en hiver. ce plat est idéal pour toute la famille et facile à réaliser avec quelques ingrédients à stocker chez soi. en plus d’être délicieux, il est léger et constitue une option minceur sans pour autant compromettre le goût. avec quelques astuces et conseils, vous pourrez surprendre vos invités avec ce potage sain et raffiné.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une cocotte en fonte, faites chauffer l’huile d’olive en spray à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez les châtaignes en bocal et faites-les revenir légèrement jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 3
Ajoutez la courge butternut en conserve et le bouillon de légumes en cube.
Étape 4
Couvrez le mélange avec de l’eau et laissez mijoter pendant environ 20 minutes.
Étape 5
Mélangez le tout à l’aide d’un mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse et crémeuse.
Étape 6
Ajoutez la crème de soja longue conservation et mélangez bien.
Étape 7
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, puis servez chaud.
Mon astuce de chef
Pour donner une touche légèrement épicée à votre velouté, ajoutez une pincée de muscade moulue avant de servir.
Accord mets-vins
pour accompagner ce velouté, optez pour un vin blanc sec et léger comme un chardonnay. Il équilibrera parfaitement la douceur de la courge et le côté terreux des châtaignes.
L’info en plus
La courge butternut est un légume longtemps cultivé pour sa richesse en vitamines et minéraux. associée aux châtaignes, elle donne un plat à la fois réconfortant et sain. cette soupe est également une excellente source de fibres pour favoriser une bonne digestion.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Butternut,1 pièceLa courge Butternut, avec sa forme élégante et sa chair douce, est la complice idéale de vos recettes d’automne. Facile à préparer, elle se prête aussi bien aux soupes veloutées qu’aux gratins réconfortants ou aux purées onctueuses. Son goût légèrement sucré apporte une touche gourmande et chaleureuse à vos plats, pour des moments savoureux qui réchauffent les cœurs. Une invitation à la créativité en cuisine, parfaite pour égayer vos repas en toute simplicité. ORIGINES(S): FRANCE, CALIBRE(S): Pas d'information, VARIÉTÉ(S): Pas d'information, CATÉGORIE(S): 1 MENTIONS LEGALES: Pour toutes questions ou informations concernant l’Origine, la Variété, le Calibre ou la Catégorie, vous pouvez contacter directement Chronodrive via votre messagerie Amazon. Photographie non contractuelle.
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Butternut bio 1 pièceDécouvrez la douceur irrésistible de la courge Butternut bio, un incontournable pour sublimer vos recettes d’automne et d’hiver. Sa chair onctueuse et légèrement sucrée se prête aussi bien aux veloutés réconfortants qu’aux gratins savoureux, apportant une touche gourmande à vos plats. Cultivée en agriculture biologique, elle séduit par sa qualité naturelle et son goût authentique, parfait pour ceux qui aiment cuisiner avec des ingrédients simples et savoureux. Laissez-vous tenter par cette courge qui promet de réveiller votre créativité culinaire tout en apportant chaleur et convivialité à votre table.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
servez ce velouté dans de jolis bols en céramique pour garder la soupe chaude plus longtemps. vous pouvez aussi ajouter quelques brisures de châtaignes sur le dessus pour plus de texture et une touche visuelle agréable.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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