Velouté de butternut aux châtaignes : recette minceur savoureuse

Velouté de butternut aux châtaignes : recette minceur savoureuse

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bien-être - Promotion standard

le velouté de butternut aux châtaignes est une soupe crémeuse et douce, parfaite pour réchauffer les cœurs en hiver. ce plat est idéal pour toute la famille et facile à réaliser avec quelques ingrédients à stocker chez soi. en plus d’être délicieux, il est léger et constitue une option minceur sans pour autant compromettre le goût. avec quelques astuces et conseils, vous pourrez surprendre vos invités avec ce potage sain et raffiné.

20 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une cocotte en fonte, faites chauffer l’huile d’olive en spray à feu moyen.

Étape 2

Ajoutez les châtaignes en bocal et faites-les revenir légèrement jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Étape 3

Ajoutez la courge butternut en conserve et le bouillon de légumes en cube.

Étape 4

Couvrez le mélange avec de l’eau et laissez mijoter pendant environ 20 minutes.

Étape 5

Mélangez le tout à l’aide d’un mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse et crémeuse.

Étape 6

Ajoutez la crème de soja longue conservation et mélangez bien.

Étape 7

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, puis servez chaud.

Raphaël Valcourt-Dupin

Mon astuce de chef

Pour donner une touche légèrement épicée à votre velouté, ajoutez une pincée de muscade moulue avant de servir.

Accord mets-vins

pour accompagner ce velouté, optez pour un vin blanc sec et léger comme un chardonnay. Il équilibrera parfaitement la douceur de la courge et le côté terreux des châtaignes.

L’info en plus

La courge butternut est un légume longtemps cultivé pour sa richesse en vitamines et minéraux. associée aux châtaignes, elle donne un plat à la fois réconfortant et sain. cette soupe est également une excellente source de fibres pour favoriser une bonne digestion.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment servir

servez ce velouté dans de jolis bols en céramique pour garder la soupe chaude plus longtemps. vous pouvez aussi ajouter quelques brisures de châtaignes sur le dessus pour plus de texture et une touche visuelle agréable.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • NUTRIUPS Lot de 2 bols à ramen en céramique de 1200 ml avec baguettes et cuillères (queue de paon)
    Durable et sûr : fabriqué en argile céramique de haute qualité et vernis sans plomb ni cadmium. Le revêtement non poreux empêche l'absorption des odeurs de nourriture ou de saleté. Produits chimiques toxiques dans les aliments? Exclus. Par rapport à la mélamine beaucoup plus saine et plus sûre. Chaque pièce est une œuvre d'art : grâce à un contrôle précis de la température et de l'humidité, différentes couleurs du vernis réagissent les unes avec les autres, créant des surfaces individuelles. La couleur peut légèrement différer de l'écran, mais nous ne laissons rien au hasard et choisissons uniquement les meilleures assiettes pour vous. Authentique style japonais : Les Asiatiques aiment déguster des aliments avec une belle glaçure et texture, et ces bols japonais mettent en valeur les plats d'inspiration asiatique tels que le ramen fait maison, l'udon, les salades, les boulettes, le riz frit et bien d'autres délices. Nouilles dans la taille parfaite : Un bol a un diamètre de 20 cm et une capacité de 1200 ml, donc le bol à soupe convient parfaitement pour les ramen sans que les garnitures ou la soupe ne tombent. Passe également au micro-ondes, au four, au congélateur et au lave-vaisselle. Cadeau Parfait : Les deux bols ramen sont livrés avec 2 cuillères et 2 paires de baguettes Machilus, rendant cet ensemble un cadeau idéal pour les inaugurations, mariages, anniversaires, fêtes, célébrations ou simplement pour les passionnés de ramen.
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