La cuisine sans gluten ne doit pas être une contrainte, bien au contraire. Elle peut se révéler savoureuse et gourmande. Aujourd’hui, je vous propose de réaliser ensemble un délicieux crumble pommes-cannelle sans gluten. Un dessert simple et rapide à préparer qui ravira vos papilles.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine de riz, le sucre de coco, la cannelle en poudre et la margarine végétale. Pétrissez à la main jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
Étape 3
Disposez les morceaux de pommes dans les moules à tarte individuels, puis recouvrez-les de votre pâte à crumble.
Étape 4
Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le crumble soit doré.
Étape 5
Laissez refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter quelques noix concassées sur votre crumble avant de l’enfourner.
Accord mets-boissons
Pour accompagner ce dessert, un cidre doux ou un jus de pommes artisanal seront parfaits pour renforcer le goût fruité du crumble.
L’info en plus
Ce dessert est idéal pour les personnes intolérantes au gluten mais fera aussi le bonheur des autres. La farine de riz apporte une texture légère et croustillante au crumble tandis que le sucre de coco donne une saveur caramélisée délicieuse.
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Astuces pour servir
Servez votre crumble tiède dans ses moules individuels. Vous pouvez ajouter une boule de glace vanille sans gluten ou un peu de chantilly végétale pour encore plus de gourmandise.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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